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Diciembre, 2010

La cultura digital toma impulso en Murcia con el Espacio Camon

25 Dic

Hace unos dias, se inaguro en el centro Parraga de Murcia la sala camon. Es una sala que ofrece por medio del proyecto tucamon.es la oportunidad de desarrollar proyectos tecnologicosy audiovisuales.

Los contenidos del proyecto abarcan áreas temáticas como el cine, la música, las nuevas tecnologías, el arte y el diseño, o la solidaridad y el medio ambiente, y se presentarán de forma transversal. La iniciativa defiende la figura del ‘prosumidor’, es decir de aquellos usuarios que no sólo consumen contenidos sino que también los producen. CAMON Murcia abrirá todos los días de la semana, de lunes a jueves de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 21.00 horas, sábados de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 22.00 horas, y los domingos de 16.00 a 22.00 horas.

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Dalila Maiz de dalilamaiz.com sacando provecho de los servicios de la sala

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…Con denominación de Origen

24 Dic

Entre las callejuelas del Born en Barcelona, se levanta un nuevo establecimiento que viene pisando fuerte.
Su nombre la taguara, su especialidad las arepas, hechas de harina de maíz precocida, de forma redonda y semiaplanada, asada, y con rellenos diversos.Con denominación de origen venezolana, como era de esperarse.
La decoración del local es pintoresca, con colores llamativos, recuerdos colgados en las paredes que te hacen pensar en aquella Venezuela que dejaste atrás. La clientela es variopinta frecuentado no solo por los venezolanos asentados en Barcelona sino por los mismos barceloneses y turistas de paso.

Sus dueños, amigos y socios, Daniel y Asier nos cuentan: ” Poner en marcha este proyecto no ha sido tarea fácil, pero ha valido la pena tanto esfuerzo, sacrificio y dedicación”.
Un sueño que se ve recompensado día a día, con las caras conocidas, que repiten, y las nuevas, que se dejan sorprender y seducir, con el delicioso sabor de su cocina, exótica para muchos y añorada por otros.

Las arepas, como he mencionado antes, van rellenas a gusto del comensal, tienen más de 10 variedades para escoger: la más sencilla: la de queso
la apreciada: la de pabellón, con el sabor típico del plato regional del país.
Y por supuesto la reina de todas: la reina pepeada con una hermosa historia a su espalda escrita en las paredes del local, y de beber, cuentan con zumo naturales de frutas tropicales y bebidas enlatadas traídas desde Venezuela, así bien, tienen otras opciones, como los pastelitos del día, cachitos, y de postre: golfeados; describirlo es imposible hay que probarlos para sucumbir a tan espectacular explosión de sabores en boca.
Y si te quedas con más ganas, vuelve, que los chicos de la taguara te estarán esperando con una sonrisa y una arepa calentita y mucha sasón de martes a domingo de 13 horas hasta las 24 horas.

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Cuando la tradición y lo familiar van de la mano

18 Dic

En la taberna la bola de Madrid, la tradición de la buena cocina castellana se ve ligada a una familia.La familia que regenta este local desde hace muchos años, donde cuidan cada mínimo detalle y complacen a sus clientes, para ello solo hace falta una amplia sonrisa y el mejor de los cocidos, entre mucho de sus platos, para hacer feliz a sus clientes, que van desde los turistas perdidos entre las calle del centro y la plaza de oriente, vecinos de la zona y grande personalidades públicas hasta aquellos que nos enamoramos como críos desde la primera vez que cruzamos el umbral y nos dejamos embriagar con el suculento aroma de sus fogones y maravillar por la atención del personal.

Mi experiencia en este restaurante se remonta a las navidades del año 2000.
En mi primera visita a la capital madrileña tuve el placer de comer en repetidas ocasiones durante mis vacaciones, inclusive tomé las uvas con mi familia allí. La verdad que fue un momento inmejorable y desde entonces repito cada vez que puedo.

Cuando me trasladé a Madrid tuve la suerte de mudarme a la misma calle. Cuando venían familiares o amigos a visitarme siempre era una buena excusa para bajar con ellos a comer, y sentirme como en casa, porque es como uno se siente cuando cruza sus puertas, José Luis, su hija y Luis te reciben con los brazos abiertos y mucho cariño nada más entrar, te acompañan a la mesa (para mí la habitual) y ya te recomiendan su especialidad el cocido madrileño sin duda el mejor que he probado. Pero si no te atreves tienes la opción del arroz a la madrileña, hecho en vasija de barro al horno con el caldo del cocido y tropezones, sin duda una opción ligera pero con el mismo gusto que su especialidad. También el cordero es otra muy buena opción y siempre acompañado del vino de la casa,y para cerrar con broche de oro no se pueden perder de los buñuelos de manzana acompañados de helado o nata o ambos inclusive y terminar con un licor de la casa o un chipitijui “el secreto mejor guardado… que aún no me han contado”

 

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Especial concurso premio mejor web la verdad.es

11 Dic

 

El próximo 10 de enero se harán públicas las webs finalistas y comenzará la fase de votación. Podrás votar a los finalistas del concurso. Habrá una ganadora por cada una de las categorías y un premio especial por votación popular.

Desde estas lineas manifiesto mi sorpresa, grata sorpresa dicho sea, por haber sido seleccionada para participar…

"Uy que emocion, me he inscrito en los premios la verdad.es como web/blog personal y ya he recibido algunas visitas que haran subir mi ranking en esta competicion".

 

 

Espero convencer a mis lectores y a los nuevos lectores de mi vision de la cocina y de los postres, asi que mientras tanto,,,,,,suerte y a esperar.
Votarme desde esta direccion web http://premiosweb.laverdad.es/2010/web/339/dulce-gourmet.html

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